Гималайская соль

Гималайская соль
История далекой древности,  200-250 млн. лет назад, после судьбоносной встречи двух материков: верхнего кусочка Евразии и современной Индии образовались Гималаи –  самые и высокие и величественные горы Мира. Движением земной коры, все ближе и ближе к поверхности Земли выбрасывались залежи соли, которые ранее были в океане. Попутно смешиваясь с магмой, гималайская соль обогащалась различными микроэлементами, вот почему она является одной из самых полезных солей на планете и обладает лечебными свойствами.

Около 92 полезных элементов в составе гималайской соли позволяют эффективно лечить различные заболевания, в том числе, болезни центральной нервной системы, нарушение иммунитета, заболевания опорно-двигательной, пищеварительной и сердечно-сосудистой  систем.

Древняя медицина Индии — аюрведа, называет гималайскую соль — черной («кала намак») так как в природе она встречается в виде залежей камней, которые имеют характерный черный цвет с легким красноватым оттенком.  Интересно то, что черная соль природного происхождения, имеет различные оттенки цвета, от нежно-персикового до насыщенного фиолетового, это связано с тем, что она содержит много железа и минералов. Согласно Аюрведе черная соль содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию всего организма и ясности ума.

Благодаря большому количеству микроэлементов обладает специфическим вкусом и запахом. Этот небольшой яичный привкус в сочетании с другими специями становится незаметным. Из-за богатого природного состава черная соль на вкус менее солена и более полезна обычной соли. По свойствам она подобна соевому соусу – богата веществами, которые действуют в организме как ферменты, улучшая пищеварение.

Монахи Тибета, живущие в трудных условиях высокогорья, начинают свое утро с чашки зеленого чая с добавлением щепотки гималайской соли.

Мастера Тибета издавна применяют гималайскую соль в биоэнергетике. Она использовалась в лечебных целях китайскими медиками, мастерами боевых искусств Востока, древними индусами. Не брезговали применять ее как лечебное средство и императорские семьи Европы, которым гималайская соль приходила на слонах, проходивших с Индии через горный хребет по указанию Александра Македонского. Бактерицидные свойства и способность материала омолаживать клетки человеческого организма в свое время заметил еще Авиценна. В общем, не минерал, а кладезь полезных свойств и веществ.

Индийская «зубная паста» по аюрведе

Чтобы зубы были здоровыми и белоснежными есть чудесный рецепт целебной пасты с гималайской солью.

Столовую ложку растительного масла (кунжутное, оливковое или масло грецкого ореха) смешиваем с щепоткой мелко смолотой гималайской соли (помол должен быть очень мелким, почти, как порошок, чтобы избежать повреждения зубной эмали). Тщательно перемешиваем соль с маслом и полученной смесью чистим зубы, как обычной зубной пастой.

Для лучшего эффекта в смесь можно добавить капельку эфирного масла чайного дерева, мяты или эвкалипта.

Эта натуральная зубная паста бережно ухаживает за зубами и полостью рта, предотвращает развитие кариеса, воспалительные процессы десен, образование зубного камня.

Смесь для чистки зубов надо готовить каждый раз свежую на один раз использования.

Ассоль, очень интересная статья!

Купила себе сегодня пачку сего чуда) Буду тестировать на себе)

Я тоже купила
и друзьям-близким подарила) Все довольны, пока жалоб не поступало)

Черная молотая соль - это очень ценная вулканическая неочищенная соль. Данный продукт является экологически чистым, в нем нет никаких дополнительных примесей.

Несмотря на свое название черная индийская соль имеет разные оттенки, от персикового до розового цвета

Продукт образуется путем нагревания Гималайской соли и трав. Вкус у черной соли напоминает вареное яйцо, а аромат у нее как у сероводорода.

Родина черной соли - Индия.

Химический состав специи не большой: кальций, цинк, фосфор, магний, натрий, железо.

Применяют черную гималайскую соль в кулинарии, медицине и косметологии.

В кулинарии черная соль популярная пряность, которая наделяет блюда не только вкусом и ароматом, но и полезными свойствами. Ее добавляют в фруктовые салаты, жареные орехи, в прохладные напитки.

Очень ценится данный продукт у вегетарианцев. Это связано с её вкусом. С помощью соли можно сымитировать яичный вкус Очень часто ею посыпают тофу, супы, гарниры, салаты и закуски.

Полезные свойства черной соли для организма:

Черная индийская соль стимулирует пищеварение, облегчает проблемы с желудком, лечит запоры, помогает при газообразовании.
Пряность может устранить некоторые проблемы связанные с кишечником.
Черная гималайская соль очень полезна для кожи. Она избавляет от сухости, зуда, а так же от более серьезных болезней, таких как экзема и псориаз.
Специя оказывает положительно воздействие не только на кожу, но и на волосы. Минералы, что содержит соль стимулируют рост волос, укрепляет их, лечит перхоть.
Черная соль станет отличной заменой обыкновенной соли, особенно для людей которые страдают повышенным давлением.
Индийская соль черного цвета считается афродизиаком.
Пряность оказывает положительное влияние на иммунитет.
Черная молотая соль способна помочь вылечить артрит и паралич.
Индийская соль снижает воспаление дыхательных путей, снижает выделение слизи.

Почти как четверговая, только гималайская)