Девять Миров
Добро пожаловать на форум "Девять миров"!
Жареные стрелки чеснока Ezgif-10


Join the forum, it's quick and easy

Девять Миров
Добро пожаловать на форум "Девять миров"!
Жареные стрелки чеснока Ezgif-10
Девять Миров
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Луна ON-LINE
Жареные стрелки чеснока Luna150x150

Яндекс
Статистика
Последние темы
» Расклад на таро "Взаимоотношения"
Жареные стрелки чеснока EmptyСегодня в 12:45 автор Астильба

» Толкование сновидений от Ларисы
Жареные стрелки чеснока EmptyСегодня в 10:27 автор Дишота

» Диагностика магических способностей
Жареные стрелки чеснока EmptyСегодня в 08:53 автор Хельга

» Вопросы об отношениях (ответ от Хельги)
Жареные стрелки чеснока EmptyСегодня в 06:32 автор karry

» Акция "Ответ на Таро Николетты Чекколи" от Хельги
Жареные стрелки чеснока EmptyСегодня в 05:26 автор karry

» Диагностика негатива.
Жареные стрелки чеснока EmptyСегодня в 05:24 автор karry

» Школа "Медиумов"
Жареные стрелки чеснока EmptyСегодня в 04:15 автор Ирина Солнечная

» Расклад на Луч Миссии
Жареные стрелки чеснока EmptyВчера в 22:09 автор Luka

» Правила раздела диагностика
Жареные стрелки чеснока EmptyВчера в 20:14 автор Ирина Солнечная

» Любимая музыка
Жареные стрелки чеснока EmptyВчера в 19:10 автор Isidora

» Расклад с коррекцией "Мостик"
Жареные стрелки чеснока EmptyВчера в 12:35 автор Астильба

» Большие расклады на таро с коррекцией ситуации
Жареные стрелки чеснока EmptyВчера в 12:02 автор Астильба

» Характеристика людей арканами Таро.
Жареные стрелки чеснока EmptyПн 06 Дек 2021, 22:22 автор Хельга

» Мой любимый город)
Жареные стрелки чеснока EmptyПн 06 Дек 2021, 20:16 автор Isidora

» Музыка и видео для медитаций и релаксации
Жареные стрелки чеснока EmptyПн 06 Дек 2021, 20:01 автор Rogneda

» Руны от Alex Borisson
Жареные стрелки чеснока EmptyПн 06 Дек 2021, 11:33 автор Лиана

» Акция "Расклад ключ"
Жареные стрелки чеснока EmptyВс 05 Дек 2021, 19:50 автор Холли

» ОТКРЫТ НАБОР НА ШКОЛУ ВОЛШЕБСТВА ВОСКА
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 22:36 автор Лиана

» О руническом онанизме (авт. Hawkmoon)
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 21:28 автор Хельга

» Свободное общение форумчан
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 18:53 автор Luka

» Руны в искусстве
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 18:01 автор Хельга

» Расклад 7 тел (диагностика магического воздействия)
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 17:07 автор Isidora

» Минирасклад послание от Архангелов
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 16:47 автор Isidora

» Признаки колдовского воздействия
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 16:41 автор Isidora

» Спецэффекты при чистках
Жареные стрелки чеснока EmptyСб 04 Дек 2021, 16:37 автор Isidora

Revolver Maps

Наша группа Вконтакте

группа в Одноклассниках

Время
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 3, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 3 :: 2 поисковых систем

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (98) здесь было Пт 25 Май 2018, 18:57

Жареные стрелки чеснока

Участников: 2

Перейти вниз

Жареные стрелки чеснока Empty Жареные стрелки чеснока

Сообщение автор Хельга Вт 16 Июн 2020, 14:46

В условиях разгорающегося мирового кризиса, говорят, что "взойдет крапива - легче станет".
Сегодня я попробовала жареные стрелки чеснока. Все знают, что их нужно обрывать, иначе чеснок пойдет не в "головку", а в семена. Раньше я их всегда выбрасывала. Потом мать,детство которой пришлось на ВОВ и всякие голодовки. рассказала мне, что их можно жарить и употреблять в пищу. После этого я начала рыться в интернете в поисках рецептов и информации. И вот решала сделать сама.
Я пробовала делать их еще в прошлом году, но пережарила их на сильном огне и они были твердые, как камень. В этот раз я учла ошибки прошлого и сделала по-другому.
Итак, для начала, чем же эти стрелки интересны.
Применение стрелок чеснока в кулинарии можно встретить в национальных кухнях многих стран. Французская кухня имеет рецепт чесночного супа, который называется «турен». Он считается деликатесным блюдом. Чесночные стрелки тушат в томатном соусе, а потом подают к жареному картофелю или различным кашам. Можно также приготовить овощное рагу со стрелками чеснока.

Стрелки чеснока отлично сочетаются с мясными блюдами. Калорийность этого продукта составляет 24 килокалории на 100 граммов. Таким образом, стрелки незначительно увеличат калорийность блюда, а также придадут ему аппетитный аромат. Чесночные стрелки можно употреблять в свежем виде, макая их по очереди в соль и оливковое масло.
Свежие стрелки можно будет сорвать с грядки всего лишь несколько недель. В связи с этим стрелки чеснока заготавливают на зиму несколькими способами. Одним из самых простых является их заморозка. Стрелки тщательно моют, режут на мелкие кусочки, а затем бланшируют. Потом стрелки просушивают и упаковывают. Чесночные стрелки в таком виде хорошо сохраняются, в пищу они пригодны до 6 месяцев после замораживания. Этот метод имеет свои недостатки, так как острый вкус чеснока теряется.

Чесночные стрелки добавляют в различные соусы. Зелень измельчают при помощи блендера вместе с сыром, а затем добавляют оливковое масло, сок лимона, после смесь перчат и солят. Острота чесночных стрелок прекрасно сочетается с блюдами из свинины. Также пучок стрелок чеснока можно просто поджарить на оливковом масле вместе со специями. Маринованные стрелки добавляют в овощные блюда, где они отлично сочетаются с майонезными заправками, сыром, горчицей.
Чесночные стрелки содержат сульфидные компоненты, благодаря которым они эффективно воздействуют на возбудителя дизентерии, стафилококки, грибки. Эти вещества помогают рассасывать тромбоциты и сгустки крови. Чеснок – отличное природное средство при гипертонии.
Так же у стрелок есть противопоказания, как и у любого продукта. В основном, это заболевания желудка, заболеваниях почек и др. Если у кого-то есть хронические заболевания, то поинтересуйтесь, можно ли вам употреблять чеснок.
Итак, на выходные, в огороде, я нарвала целый пакет стрелок. В связи с длительным периодом дождей они в этот раз оказались сочные и сорвала я их довольно молодыми.
Важно! Стрелки нужно рвать молодые. Старые стрелки твердые и волокнистые и вы их уже мягкими в процессе приготовления не сделаете.
Моем наши стрелки и отрезаем бутончики. Так же срезаем немного нижней части стрелки, т.к. она самая твердая.
Жареные стрелки чеснока 10463810
Режем наши помытые стрелки на небольшие кусочки (размер - как вашей душе угодно)

Жареные стрелки чеснока 10417810
Берем сковороду (у меня чугунная), наливаем на нее масло. Я решила взять оливковое, т.к. подсолнечное масло у нас сильно душистое, даже магазинное. Рафинированного у меня дома не оказалось. Поэтому взяла оливковое, чтобы оценить чистый вкус продукта)
Жареные стрелки чеснока 10471910
Жарим наши стрелки на среднем огне, накрыв крышкой.
Важно! Не делайте огонь слишком сильным. Стрелки станут твердыми, если пережарятся на сильном огне (можно и зуб сломать).
Жареные стрелки чеснока 10428410
Жарим, помешиваем.
Через минут 15 жарки я добавила еще и порезанный зеленый лук.
В процессе приготовления стрелки меняют цвет на оливковый (по аналогии с огурцами при консервации)
Жареные стрелки чеснока 10431810
Я так же добавила смесь молотых перцев, рубленную копченую паприку и 2 столовые ложки соевого соуса "Терияки"
Жареные стрелки чеснока 10457910
Продолжаем помешивать, когда стрелки уже хорошо протушились, я сняла крышку и немного добавила огня. Так они жарились последние пять минут.
В готовом виде получилось такое блюдо
Жареные стрелки чеснока 10459511
В сети пишут, что по вкусу похоже на грибы, но я бы не сказала. Есть некое отдаленное сходство. Вкус приятный, отличный гарнир для блюд из мяса.
С виду очень похоже на приготовленную спаржу.
Так что, природа-матушка дает нам все для того, чтобы мы выжили в любых условиях. Можно печь хлеб из лебеды, варить борщ из крапивы, есть салаты из портулака, жарить стрелки чеснока (у нас их в Украине дудками называют) и так далее.... С голоду не помрем)

_________________
Tempora mutantur, et nos mutamur in illis
почта практиков форума 9mirovforum@gmail.com
акции форума https://9mirov.forum2x2.ru/t1413-topic#3204
Правила раздела "Диагностика" https://9mirov.forum2x2.ru/t8-topic
Жареные стрелки чеснока A0333910Жареные стрелки чеснока Ezgif-10
Хельга
Хельга
Смотритель
Смотритель

Жареные стрелки чеснока Eau_aa12
Основатель
Сообщения : 58763
Репутация : 2227
Дата регистрации : 2016-01-09
Откуда : Midgard

https://9mirov.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные стрелки чеснока Empty Re: Жареные стрелки чеснока

Сообщение автор Света Вт 16 Июн 2020, 21:58

А у меня плантация чеснока), так что стрелок много))). Я в зиму мариную, как семечки съедаются на ура. Салат из стрелок с морковью и пастернаком сделала нынче. И пасты разных видов...с зеленью и сыром, и с грецким орехом. Очень вкусно!
Так что, действительно с голоду не помрем))

_________________
Жареные стрелки чеснока Lucky-12
Света
Света
Практик
Практик

Жареные стрелки чеснока C_fake10Жареные стрелки чеснока Images10

Сообщения : 4462
Репутация : 888
Дата регистрации : 2017-02-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные стрелки чеснока Empty Re: Жареные стрелки чеснока

Сообщение автор Хельга Вт 16 Июн 2020, 22:02

Света, делись рецептами)

_________________
Tempora mutantur, et nos mutamur in illis
почта практиков форума 9mirovforum@gmail.com
акции форума https://9mirov.forum2x2.ru/t1413-topic#3204
Правила раздела "Диагностика" https://9mirov.forum2x2.ru/t8-topic
Жареные стрелки чеснока A0333910Жареные стрелки чеснока Ezgif-10
Хельга
Хельга
Смотритель
Смотритель

Жареные стрелки чеснока Eau_aa12
Основатель
Сообщения : 58763
Репутация : 2227
Дата регистрации : 2016-01-09
Откуда : Midgard

https://9mirov.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные стрелки чеснока Empty Re: Жареные стрелки чеснока

Сообщение автор Света Вт 16 Июн 2020, 22:08

Хорошо)))

_________________
Жареные стрелки чеснока Lucky-12
Света
Света
Практик
Практик

Жареные стрелки чеснока C_fake10Жареные стрелки чеснока Images10

Сообщения : 4462
Репутация : 888
Дата регистрации : 2017-02-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные стрелки чеснока Empty Re: Жареные стрелки чеснока

Сообщение автор Света Вт 16 Июн 2020, 22:26

Я ещё экспериментировала))
Лук, морковь соломкой и полукольцами, обжарила в казане, добавила мясо (любое можно), потушила до полуготовности, затем добавила стрелок (количество определила <на глаз >) + одна крупная сладкая перчина и половина горького - тоже соломкой, + соль и специи. Довела до готовности и можно кушать, хоть в горячем виде, хоть в холодном... как отдельное блюдо или с гарниром. Очень вкусно!!!

_________________
Жареные стрелки чеснока Lucky-12
Света
Света
Практик
Практик

Жареные стрелки чеснока C_fake10Жареные стрелки чеснока Images10

Сообщения : 4462
Репутация : 888
Дата регистрации : 2017-02-20

Вернуться к началу Перейти вниз

Жареные стрелки чеснока Empty Re: Жареные стрелки чеснока

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения