Цветная капуста

Капусту начали выращивать задолго до нашей эры. Её победное шествие возникло на Пиренеях и твёрдой походкой устремилось в Грецию, Рим и Египет. Вскоре капуста появилась на русской земле и моментально стала незаменимым овощем на столе.

Согласно легенде, громовержец Юпитер, работая над решением загадки оракула, от сильного напряжения обливался потом. С его чела на землю упало несколько крупных капель, из которых впоследствии выросла капуста. В этом сказанье чувствуется уважительное отношение, которое римляне испытывали к этому овощу. Кстати, название растения возникло от слова «капутум», что в переводе с древнеримского означает «голова», на которую похожа капуста.

Разнообразие блюд из этого овоща говорит о его огромной популярности с древних времен. Но прежде всего люди отметили прекрасные целебные свойства данного овоща. Древнегреческий математик Пифагор заявлял, что капуста способствует укреплению нервной системы, прибавляет бодрость, силы, повышает настроение и даже избавляет от головных болей. Древнеримский писатель Марк Порций Катон утверждал, что этот овощ устраняет практически все болезни, очищая и оберегая организм. Древнегреческий философ Хрисипптак чтил капусту, что написал про неё целую книгу, в которой рассматривал ее влияние на организм человека.

Древние римляне и греки вообще придавали капусте большое значение, рассматривали ее как лекарство, лечащее практически все недуги.

В начале нашей эры капусту начали выращивать грузины, германцы и кельты, а чуть позднее она пришла и на Русскую землю. В одной из летописей говорится, что в 1150 году князь смоленский Ростислав Мстиславович презентовал своему другу Мануилу капустник (огород, где выращивали капусту).

В России капуста стала очень популярной благодаря своей общедоступности, ее употребляли и царь, и простой люд. Изобилие этого растения на Руси поражало даже видавших виды туристов.

Помимо невероятных целебных свойств, в капусте также ценили магическую силу.

Чаще всего колдуны использовали капусту для того, чтобы привлечь деньги. Для этого в полнолуние заворачивали в капустный лист монетку и клочок бумаги, на котором писали, для чего и сколько нужно денег (цель должна быть реальной и конкретной), и «сажали» этот лист в землю. Верили, что через некоторое время можно ждать неожиданную прибыль.

Еще в глубокой древности матери заботились, чтобы их дочери с младых ногтей как можно больше кушали капусты. Богачи считали блюда из этого овоща слишком простыми, однако, время показало, что дочери крестьян выглядели намного привлекательнее и свежее своих сверстниц из знатных родов. Все дело в том, что капуста приумножает привлекательность. Но для этого на капустное угощение нужно начитывать 3 раза заговор:

«И румяна, и бела, и стройна, и полна, и здорова, и красива, буду я всегда учтива, ты, капуста, заговорись, со мною силой поделись. Именно».

Чтобы избавиться от головной боли, наши предки прикладывали капустный лист ко лбу и начитывали заговор:

«Боль, уймись, угомонись, с меня сойди, во мрак уйди. Да будет так».

Капуста может повлиять на отношения между домочадцами. Для этого хозяйка неделю подряд включала в семейный рацион хотя бы одно блюдо из капусты. При этом каждый день начитывала на него:

«Пусть в семью любовь вернется, счастьем, страстью обернется, пусть проблемы все уходят, нас до ругани не доводят. Да будет так!»

Есть мнение, что капуста не приживается на «проклятой» земле. Поэтому если у вас в огороде этот овощ редкий гость, то обязательно почистите энергетику своего земельного участка.

Энергетика капусты помогает человеку стать более здоровым, бодрым, полным энергии и сил, выглядеть всегда красивым и молодым.

Чтобы магическая сила капусты подействовала, кушайте этот овощ в сыром виде (т.е. в салате) по утрам с 7:30 до 10:00, представляя мысленно, как с каждым его кусочком вы наполняетесь энергией. Во время трапезы про себя произносите слова:

«Красота, сила и здоровье. Вызываю, призываю на себя заговором накладываю, порадую этим себя, стану сильной, красивой и здоровой».

Если же вы плохо себя чувствуете, то чтобы поскорее пришло выздоровление, употребляйте капусту вечером с 17:00 до 19:00, опять же в сыром виде. Во время еды, про себя приговаривая:

«Пусть бес страдает, а не я, пусть он болеет, а не Божья раба. Во имя всех святых. Аминь».

Ритуал на благополучие
Для того чтобы обрести благополучие при помощи капусты, нужно в огороде отыскать самый красивый и большой кочан. Если огорода у вас нет, то купите на рынке. Принеся его домой, снимите десять верхних листов, тщательно их вымойте, после чего в центр каждого положите по монете любого номинала тоже тщательно вымытой. Потом каждый листок сложить вдвое, после еще раз вдвое, и так до тех пор, пока сложить будет уже невозможно. У вас получится десять маленьких конвертов из капустных листков, в каждом из которых находится монетка.

Конвертики посолите, поперчите и положите на раскаленную сковороду жариться. В этот момент прочитайте заговор три раза:

«Капуста-сестра, росла в огороде, к ясному солнышку тянулась, умывалась росой, землей питалась. Как выросла эта капуста, так и благополучию моему расти, чтобы не исчезло, чтобы чужие не забрали, чтобы не пустилось по ветру, чтобы молния не ударила. Как капуста растет, так и благо моё увеличивается. Буду с ним жить-поживать. Ключ, язык, замок. Аминь».

Как только конверты из капусты изжарятся, их нужно снять со сковородки, сверху полить сметаной и скушать. А монеты собрать и закопать в землю. В этот момент читая молитву «Отче наш». Посев свой надо перекрестить.

Цветная капуста, полезные свойства и противопоказания

Цветной ее называют не из-за цвета, а потому, что кочан цветной капусты представляет собой короткие побеги с завязями бутонов. Это самый питательный и полезный овощ.

Лечебные свойства цветной капусты:
- укрепляет сосуды,
- выводит холестерин из организма,
- устраняет воспаление десен (сок надо развести с водой в соотношении 1:1),
- улучшает проблемную кожу
- помогает при депрессии и усталости,
- укрепляет нервную систему,
- при язвенной проблеме желудка пьют сок цветной капусты,
- снижает аппетит,
- защищает от рака,
- улучшает антиоксидантную защиту,
- выводит токсины из организма.

Химический состав и пищевая ценность цветной капусты.
По наличию полезных элементов этот овощ превосходит все другие виды капусты. Прежде всего витамины.

В 50 граммах сырой цветной капусты содержится суточная норма для человека. В витаминный ряд входит витамин Н, именно он задействован в образовании ферментов в организме. Ряд продолжают витамины Е, C, K.

Большую роль в диетическом и лечебном питании играют кислоты: яблочная и лимонная, и редкая тартроновая. Здесь есть традиционные белки, углеводы.

Много минеральных солей, и этим обуславливаются уникальные лечебные свойства. Капустные головки насыщены калием, кальцием, кобальтом, хлором, натрием, цинком, магнием. По содержанию железа цветная капуста лидирует среди овощей. Калорийность цветной капусты всего 29 ккал.

Чтобы сохранить целебные свойства, ее отваривают в маленьком количестве воды, кастрюлю не закрывают крышкой, продукт не солят, готовое блюдо ─ разобранные соцветия, заправляют растительным маслом или не заправляют вовсе.

Молодым матерям при кормлении грудью полезна капуста в любом виде, но без острых приправ. Цветная капуста не может храниться дольше 10 дней. Для длительного хранения ее нужно поместить в морозильник.

Противопоказания к применению, да у данной капусты они есть.
В цветной капусте много пуриновых соединений. Они вредны больным подагрой. Аллергических реакций на цветную капусту почти не бывает. При гастрите с повышенной кислотностью, при острых заболеваниях кишечника тоже нельзя есть цветную капусту.

Внимание! Перед применением любого средства или метода лечения обязательно проконсультируйтесь с врачом, так как у большинства растений/масел/продуктов есть противопоказания для применения!

Благодарю, очень интересный материал.
_________________________________