Девять Миров
Добро пожаловать на форум "Девять миров"!
Козий сыр Ezgif-10


Join the forum, it's quick and easy

Девять Миров
Добро пожаловать на форум "Девять миров"!
Козий сыр Ezgif-10
Девять Миров
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Луна ON-LINE
Козий сыр Luna150x150

Яндекс
Статистика
Последние темы
» Способы отыскать потерянную вещь
Козий сыр EmptyВчера в 22:17 автор Хельга

» Таро Некрономикон Черный Гримуар
Козий сыр EmptyВчера в 21:44 автор Хельга

» Диагностика магических способностей
Козий сыр EmptyВчера в 20:36 автор Murasaki

» Семь шагов к открытию третьего глаза (Дорин Верче)
Козий сыр EmptyВчера в 17:46 автор Luka

» Любимая музыка
Козий сыр EmptyВчера в 13:06 автор Rogneda

» Анализ жизненной ситуации (блиц- ответ от Хельги)
Козий сыр EmptyВчера в 10:17 автор irisska

» Определяем Место Силы
Козий сыр EmptyСб 24 Июл 2021, 22:58 автор Хельга

» Опиши личность по фото.
Козий сыр EmptyСб 24 Июл 2021, 19:30 автор Rogneda

» Акция. Ответы на житейские вопросы на колоде Oriens Tarot
Козий сыр EmptyПт 23 Июл 2021, 12:51 автор Хельга

» Свободное общение форумчан
Козий сыр EmptyЧт 22 Июл 2021, 19:56 автор Luka

» Акция "Мое предназначение в жизни" на колоде "Инсайт Таро"
Козий сыр EmptyЧт 22 Июл 2021, 10:19 автор Хельга

» Как отличается восприятие жизни у мужчины и женщины.
Козий сыр EmptyЧт 22 Июл 2021, 06:44 автор Хельга

» Угадываем карты Зенера
Козий сыр EmptyСр 21 Июл 2021, 22:56 автор Хельга

» Советы на таро и оракулах. Акция
Козий сыр EmptyСр 21 Июл 2021, 14:05 автор Rogneda

» Практическая диагностика. Экзорцизм. Открытие 3-го глаза. Повышение вибраций.
Козий сыр EmptyПн 19 Июл 2021, 11:48 автор Николай Валитов

» Хоровод в славянской культуре
Козий сыр EmptyВс 18 Июл 2021, 11:35 автор Хельга

» О чакрах (славянская версия)
Козий сыр EmptyВс 18 Июл 2021, 00:48 автор Хельга

» Для чего нужна сепарация?
Козий сыр EmptyВс 18 Июл 2021, 00:44 автор Хельга

» Создание энергетического экрана
Козий сыр EmptyВс 18 Июл 2021, 00:26 автор Хельга

» С Днем Рождения!
Козий сыр EmptyСб 17 Июл 2021, 18:50 автор Танита

» Эхинацея пурпурная
Козий сыр EmptyСб 17 Июл 2021, 16:27 автор Хельга

» Обьявляется набор в школу "Египетские руны"
Козий сыр EmptyПт 16 Июл 2021, 22:17 автор Хельга

» Магия крови.
Козий сыр EmptyПт 16 Июл 2021, 20:15 автор Хельга

» Толкование сновидений от Ларисы
Козий сыр EmptyПт 16 Июл 2021, 07:39 автор Окси

» Вопросы по использованию рун. Ответы практика.
Козий сыр EmptyПт 16 Июл 2021, 04:48 автор Хельга

Revolver Maps

Наша группа Вконтакте

группа в Одноклассниках

Время
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 5, из них зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 5 :: 1 поисковая система

Нет

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (98) здесь было Пт 25 Май 2018, 18:57

Козий сыр

Перейти вниз

Козий сыр Empty Козий сыр

Сообщение автор Нерг Пт 30 Окт 2020, 09:43

Чем полезен козий сыр.

Козий сыр 12-38-10


Козу одомашнили более 5 тысяч лет назад, и именно козий сыр был первым продуктом подобного типа, попробованным человеком. Польза и вред козьего сыра прошли проверку временем и хорошо известны. В наши дни этот продукт достаточно редкий из-за доминирования продукции из коровьего молока.

Особенности козьего сыра
Как понятно из названия, этот сыр производится из козьего молока. В отличие от традиционного коровьего, он имеет ряд особенностей:
Обладает меньшей калорийностью.
Имеет большую концентрацию молочнокислых бактерий, являясь по сути «твердым йогуртом». Большинство этих бактерий – хищники, что делает продукт естественным антибиотиком.
В процессе производства практически вся лактоза и другие вызывающие раздражения вещества, содержащиеся в молоке, ферментируются. Это делает сыр не только гипоаллергенным продуктом, но и дает возможность употреблять его людям с непереносимостью лактозы.
Усвояемость этого продукта лучше, чем у коровьего, поскольку его липиды лучше перерабатываются человеком.
Содержимое микроэлементов (в частности, кальция) в этом виде сыра выше, чем в коровьем.
Однако есть объективные причины, по которым он в настоящее время не очень распространен.
Первая – высокая цена продукта, поскольку требуется много молока для его производства, а коза в отличие от коровы, животное небольших размеров. Второе – специфический запах, который многим не нравится.

Состав и калорийность козьего сыра
Количественный состав продукта оценить достаточно сложно, кроме того, он существенно меняется в зависимости от технологии изготовления. Поэтому можно говорить лишь о том, какие вещества входят в его состав, без указания их концентрации.

Витаминный состав продукта следующий:

витамины А и РР;
витамины группы В;
аскорбиновая кислота;
витамины Е и D.
В него входят следующие микроэлементы:

кальций (одна из самых больших концентраций в животных продуктах);
калий;
магний;
фосфор;
железо;
цинк.
Пищевая ценность продукта также существенно зависит от сорта. Средние показатели примерно таковы:

белков – 29%
жиров – 67%
углеводов – 1%.
Среднее значение калорийности козьего сыра на 100 грамм составляет 290 кКал.
На практике калорийность домашнего козьего сыра может отличаться от приведенной величины. Это зависит от жирности используемого молока. В литературе приводят цифры от 250 кКал до 320 кКал на 100 г продукта.

Польза сыра из козьего молока
Польза козьего сыра для организма человека огромна. Благодаря уникальному сочетанию входящих в него веществ, сыр из козьего молока обладает массой полезных свойств и благотворно влияет практически на все системы организма.
Он нормализует работу костной системы и укрепляет ее. Это возможно благодаря большому содержанию в продукте кальция.
Продукт улучшает пищеварение. Содержащиеся в нем полезные бактерии, способствуют более быстрому перевариванию пищи.
Полезные свойства продукта проявляются также в профилактике атеросклероза. Содержащиеся в нем вещества способствуют растворению холестериновых бляшек. Особенно существенно это проявляется в сосудах головного мозга.

Продукт обладает положительным воздействием на кровеносную систему в целом. Его рекомендуют людям, страдающим гипертонией, ишемической болезнью сердца и тахикардией. Полезные свойства сыра делают его незаменимым при аритмии.
Полезные свойства сыра способны устранить многие проблемы мочеполовой системы.
Активные вещества, содержащиеся в продукте, ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию жиров в организме. Жиры же, входящие в состав продукта, благодаря своей структуре очень быстро расщепляются и не приводят к набору лишнего веса. Взаимодействие этих полезных свойств делает сыр из молока козы одним из рекомендованных продуктов при похудении.
Продукт будет полезен также для кожных покровов, волос и ногтей. Благодаря высокому содержанию в нем витамина D продукт используется в большом количестве питательных масок для тела и волос.
Вред козьего сыра и противопоказания
В силу особенностей производства и сбыта, в настоящее время трудно найти сыр из козьего молока промышленного изготовления. Поэтому большинство сыров, с которыми потребитель сталкивается сегодня, являются не пастеризованными, а сырыми продуктами. В этом заключена основная опасность сыра из козьего молока и его вред для человека – наличие болезнетворных бактерий. Например, сальмонеллы или палочки Коха.
Желательно, конечно, приобретать продукт, выполненный не только «по рецептам древних мастеров», но и по современным стандартам безопасности. Это может гарантировать только ответственный производитель. К сожалению, в настоящее время таковых очень мало.
Сточки зрения химического состава, продукт представляет опасность для трех категорий пациентов:
больным заболеваниями желудка (язва, гастрит и прочие); данный вид сыра обладает высокой кислотностью, поэтому этой группе злоупотреблять им не следует;
страдающим подагрой;
имеющим аллергию или индивидуальную непереносимость.
Случаи проявления аллергии или индивидуальной непереносимости продукта на самом деле крайне редки (менее 1 случая на миллион).

Иногда, особенно при первом употреблении продукта в пищу, наблюдается дискомфорт в области живота, но дальше неприятных ощущений дело, как правило, не идет.

_________________
Козий сыр Cceb7f8d4422

Почта практиков
9mirovforum@gmail.com
Нерг
Нерг
Практик
Практик

Сообщения : 3183
Репутация : 862
Дата регистрации : 2016-07-12

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения