Магия травяного чая

Старые добрые травяные чаи... Именно их пили наши предки ещё каких-то 500 лет назад, до того как настоящий чай появился в нашей стране. Они заваривали душистые травы, кусочки кореньев, цветки и ягоды чтобы снять усталость, прибавить силы и исцелить болячки.

И действительно, современные исследования показали, что травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны.

Рекомендации по употреблению:

Если вам сложно просыпаться по утрам, а ночью вы никак не можете заснуть, не спешите браться за кофе или снотворное. Взбодриться поможет чай из мелиссы и стевии, а сладкий сон обеспечит настой боярышника или чай из акации.

Некоторые травяные чаи в зависимости от температуры по-разному действуют. Так, прохладные напитки из листьев черной смородины или шалфея прекрасно утоляют жажду, а этот же горячий чай способен заставить пропотеть при простуде.

Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления.

- Отвары лучше всего готовить на водяной бане.

- Травки, которые не нуждаются в длительной (10-15 мин) тепловой обработке, нужно настаивать в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде (при контакте с металлом полезные вещества разрушаются).

- Измельченные корневища и плоды (например, шиповник) рекомендуется заваривать в термосе, настаивая их в течение нескольких часов.


Когда нужно пить травяной чай?

- Утром следует пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любисток).

- Вечером надо пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, малина (листья), мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т.п.).

- Зимой или ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т.п.).

- Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.

Лучшие рецепты травяного чая.

- Земляничный.
10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7-10 мин.

- Брусничный чай.
12 г сушеных листьев брусники, 10-15 г сахара, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 мин, добавить сахар и разлить в чашки.

- Шиповниково-медовый.
20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.

- Рябиновый.
30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5—7 мин. Используют как заварку.

- Из шиповника и чабреца.
10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеных листьев чабреца, 15 г меда, 200 мл воды. Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья чабреца. Настоять 10 мин, процедить, добавить мед.

-Витаминный чай

Рецепт 1. Вариантов состава витаминных чаев много. Возьмем некоторые из них: плоды шиповника - 1 часть, плоды брусники - 1 часть, лист крапивы - 3 части. Взять 1 столовую ложку смеси заливают 0,5 л кипятка, настаивают 40 минут в плотно закрытой посуде, процеживают. Пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день. Очень хороший рецепт травяного чая.

Рецепт 2. Плоды шиповника - 1 часть, ягоды черной смородины - 1 часть, ягоды рябины - 1 часть. Взять 1 столовую ложку смеси заваривают 2 стаканами кипятка и настаивают в посуде с плотно закрытой крышкой до полного охлаждения. Затем процеживают, добавляют по вкусу сахар или мед и пьют по 1/3 стакана 3-4 раза в день.

Рецепт 3. Подготовить ингредиенты. Плоды рябины - 7 частей, лист крапивы - 3 части. Взять 1 столовую ложку смеси заливают 0,5 л кипятка, плотно закрывают до полного охлаждения. Процеживают, добавляют по вкусу сахар и пьют по 1 стакану 3-4 раза в день. И еще рецепт: плоды шиповника - 1 часть, плоды смородины - 1 часть. Взять 1 столовую ложку смеси заливают 0,5 л кипятка, настаивают до полного охлаждения, процеживают и пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день.

Рецепт 4. 20 г сушеных плодов шиповника, 10 г сушеных плодов рябины, 5 г сушеных листьев душицы, 200 мл воды. Сушеные плоды измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья душицы и настаивать 10 мин.

Чайный бальзам

Рецепт 1. Чаи с большим количеством лечебных трав называют чайными бальзамами. Их много видов, но наиболее употребительны следующие. Мать-и-мачеха - 1 часть, зверобой - 1 часть, душица - 1 часть, мята - 1 часть, липовый цвет - 1 часть, кукурузные рыльца - 1 часть, лист эвкалипта - 0,5 части, измельченный корень валерианы - 0,5 части. Бальзам рекомендуется пить с повидлом, джемом или медом. Пьют его за два часа до завтрака. Очень хороший рецепт травяного чая.

Рецепт 2. Лечебным свойствам травяного тонизирующего чая можно придать направление, которое вам необходимо. Можно сделать чай успокоительный. Взять: корень и корневище валерианы - 1 часть, листья мяты - 2 части, хмель - 1 часть. Можно сделать чай грудной, применяющийся как отхаркивающее средство. Понадобится корень алтея - 2 части, листья мать-и-мачехи - 2 части, трава душицы - 1 часть и т. д.

Рецепт 3. В странах Востока тонизирующий травяной чай является продуктом питания. Зеленый чай крепко заваривают, добавляют молоко, после кипения заправляют топленым маслом. Взять 1 чайную ложку на 1 л кипятка бросают щепотку соли (по вкусу), все тщательно перемешивают, снова доводят до кипения. Если такой чай принимать 3-4 раза в день, то другой пищи может не потребоваться. Также, очень действенный рецепт травяного чая.

Другие виды чая

Земляничный чай. Ароматны, полезны и вкусны травяные чаи с земляникой, душицей, смородиной, зверобоем.

Оздоровительный и тонизирующий эффект любого чая можно повысить, если добавить к нему небольшое количество любой из тонизирующих настоек, продающихся в аптеках (настойка элеутерококка, левзеи, родиолы розовой и т.д.). Доза добавки тонизирующего чая не должна быть больше 20-25 капель.

Оздоровительный чай. Травяные оздоровительные чаи оказывают оздоровительный эффект, особенно в осенне-зимний период, когда организм нуждается в витаминах и часты простудные заболевания. «Чемпионом» среди поливитаминных растений является шиповник, содержащий большое количество витамина С. И если ранней весной вы будете постоянно пить травяной чай с шиповником, шансы заболеть гриппом у вас минимальны.

Липовый чай. Чай из цветков липы и малины оказывает потогонное и жаропонижающее действие, ромашка и мята улучшают пищеварение, чай с солодкой улучшает зрение, чай с изюмом лечит воспалительные заболевания кишечника и снимает такие неприятные явления, как жажда, запоры, налет на языке. А многие ли об этом знают?

Знаете ли вы, что травяной чай с молоком и солью дезинфицирует желудочно-кишечный тракт? А если вместо молока чай заправить мукой, то мы получим питательный настой (муку следует слегка поджарить на топленом масле).

Аюрведический "йоговский" чай.

Чай, полюбившийся йогам, чрезвычайно полезен.
Пряности, отлично сочетающиеся в этом чае, помогают очистить кровь, улучшить пищеварение, восстановить нервную систему и физические силы, защитят от гриппа и простуды, поднимут настроение.

Желающие получить более мощный эффект очищения, могут отказаться от еды на 3 дня, заменив ее этим чаем. Нужно выпивать от 10 до 21 чашки этого чая в день.

"Йоговский" чай обладает прекрасным вкусом и может стать отличным заменителем утреннего кофе, благодаря своему энергетическому эффекту.

Что нужно:
9 бутончиков гвоздики
9 штук кардамона
1 палочка корицы
4 чайные ложки куркумы
5-10 чайных ложек имбиря
0.5 чайной ложки хорошего черного чая

Приготовление:
1. Дозировку специй можно менять по желанию, то есть варьировать по вкусу.

2. Все ингредиенты (кроме чая, который добавляется в самом конце) положить в кипящую воду (2 литра). Прокипятить на медленном огне 5 минут. Добавить 1 стакан молока и довести до кипения. По желанию можно добавить ещё немного молока.

Пейте с медом и будьте всегда здоровы.

Рецепты долголетия славян: чай с хмелем

Такой напиток, как чай с хмелем был с давних времен известен русскому человеку и несправедливо позабыт сегодня.

Он обладает не только уникальным вкусом, но еще и множеством целебных свойств, которые оказывают благотворное влияние на человеческий организм.

Рецепт приготовления чая с хмелем

Чай с хмелем приготовить совсем просто. Вам понадобиться 2,5 чайные ложки мелко порезанного корня валерианы с шишками хмеля, около ста грамм листьев мяты и полторы чайные ложки душицы. Все ингредиенты необходимо тщательно измельчить и после этого перемешать. Далее берем около сорока грамм данного травяного сбора и заливаем кипятком (на сорок грамм понадобиться пол литра кипятка). После напиток необходимо плотно закрыть и дать ему настояться около тридцати минут. Употреблять данный чай необходимо перед приемом пищи по половине стакана два раза в течение дня.

Хмель также может применяться в виде настоек, в виде ванн и целебных примочек.

Отметим, что хмель содержит женский гормон, поэтому мужчинам необходимо готовить чай с хмелем из сухих шишек, а женщинам из свежих.

Целебные свойства хмеля

Хмель содержит в своем составе вещества, которые называются флавоноидами. Они способствует укреплению ткани костей, помогают при лечении заболеваний онкологического характера, а смолы растения способствуют более быстрому и эффективному заживлению ран.

Если шишки растения истолочь и принимать три раза в день по половине столовой ложки перед едой, то они могут помочь при неврозах сердца. Растение входит в состав множества лекарственных препаратов, которые предназначены для лечения печени, сердца, почек, а также желчных путей. Кроме этого оно может помочь при тахикардии и вегето-сосудистой дистонии.

Шишки растения содержат также лупулин, который хорошо помогает при воспалительных процессах в мочевом пузыре, невралгии, неврастении, нарушении обмена веществ. Это растение широко применяется также для лечения заболеваний из области урологии, а также во время нарушения пищеварения. Также это чудесное растение может помочь при проблемах с волосами и кожей. Данные целебные свойства в меньшей мере сохранены и в напитке из хмеля.

Магия чая.

С давних пор известна магическая сила обычного чая. Достаточно вспомнить истории о приворотном зелье на травах, которое использовали барышни для привлечения кавалеров. Существует множество обрядов, которые проводятся при помощи чая, и уже неоднократно доказали свою состоятельность.

Заговоренный чай можно пить с сахаром, но лимон добавлять не рекомендуется, он нейтрализует заложенную заговорами программу.

ЧАЙНЫЙ ОБРЯД ПО СИМОРОНУ


Для этого обряда нам понадобятся:

- Новая чашка (не имеет значение, какого цвета и формы этот предмет; главное – чашка должна нравиться вам, даже если будет прозрачной и размером с трехлитровую банку!)
- Смесь чаёв (в идеале нужно смешать несколько сортов чая, можно зеленый крупнолистовой.  Главное – напиток должен получиться крепким)
- Мёд
- Ярко-зеленый лист бумаги
- Простой карандаш
Итак, настраиваемся на позитивную волну. На лист бумаги ставим выбранную чашку. Завариваем чай и перемешиваем в нем ложку меда. На это действо достаточно одной минуты. Когда мед растворяется, нужно визуализировать желанную сумму денег, представить, как мы эти деньги тратим: покупаем бытовую технику, одежду, автомобиль, путешествуем и др. В общем, представляем, что ваши мечты уже сбылись. Конечно, желательно мечтать в рамках разумного.

Затем записываем карандашом на листке желание, сумму денег, которая необходима для реализации задуманного, и, проговаривая вслух, дополняем написанное фразой:
«Чай, чай, выручай. Деньги есть и будут.»

После этого чай выпивается, а листочек сворачивается и хранится в кошельке. Задуманное желание, как правило, исполняется в течение 12 месяцев.

Если сила, с которой визуализировали желанный объект, была мощной, то загаданная сумма появится раньше.

Заговор для похудения

Для ритуала подойдет любой чай. Сильной энергетикой обладает зеленый крупнолистовой. Но можно заговорить и любимые травяные сборы и чай для похудения, приобретенный в аптеке или специализированном магазине.

В красивом заварнике заливаем кипятком выбранный чай и ждем, когда он остынет. Открываем крышечку заварочного чайника и 7 раз проговариваем над жидкостью следующие слова:

Вода, ты водица, моя ты сестрица,
ты корни все очищаешь, ты матушку землю промываешь.
Промой ты и меня, рабу Божью (Имя) от жира да сала,
сними с костей моих весь вес лишний,
придай мне стройность, да здоровье крепкое.
Да сбудется, что сказано. Аминь. Аминь. Аминь.


Рецепт денежного чая:


Приготовить его лучше всего на растущей Луне.

Вам понадобятся травы:
3 чайные ложки мяты
3 чайные ложки травы сейдж (шалфей)
2 чайные ложки розмарина
1 чайная ложка тимьяна

Поместите эти сушёные травы в миску. Размешайте их деревянной ложкой – в этот момент обязательно думайте о бесконечных богатствах и потоке изобилия, которые льются на вас рекой! Обязательно подумайте о том, для каких целей вы хотите привлечь деньги! Это очень важный этап ритуала.

Когда смешиваете травы, проговаривайте: «Мешаю и объединяю – богатство к себе привлекаю!».

Денежный чай необходимо пить в течение девяти дней.

ЧАЙНЫЙ РИТУАЛ НА РАСТУЩУЮ ЛУНУ ИЛИ НОВОЛУНИЕ

Данный ритуал поможет в том случае, если вы давно заждались повышения зарплаты, или возвращения долга, или желаете приобрести какую-либо вещь, но средств для покупки не хватает.
Не нужно загадывать непомерную сумму – в этом случае Вселенная запросит и ваших энергетических затрат в соответствующем эквиваленте.
Поэтому сумма должна быть благоразумной. Никогда не стоит просить больше, чем унесете. Для обряда необходимо выбрать время на растущую луну или в новолуние.

Нам понадобятся:
- Свеча красного цвета (если нет подходящей, можно обычную свечу обмотать красными нитками или алой лентой 7 раз);
- Новая пачка чая с бергамотом;Бергамот — аромат удачи. Это восстанавливающий, барьерный аромат. Он приносит мощную, активную живую энергию в любую сферу жизни человека.
- Новая чашка.
Итак, сумму загадали. Теперь всю заварку высыпаем в новую чашку и зажженной свечой трижды обводим вокруг посудины по ходу часовой стрелки.
В это время произносим: " Ория тарис малия" и называем необходимую сумму. Кстати, волшебные слова тоже должны прозвучать трижды.
Смотрим на огонь свечи и представляем, как заварка наполняется нужной энергией.

Если просить от души, то можно ощутить радостное волнение в груди. Подобное состояние говорит о том, что заговор сработает, Вселенная вас услышала и готова помочь.
Теперь можно свечу задуть – волшебство сработало!
Достаточно из заговоренного чая каждый день отсыпать по чуть-чуть (столько, сколько необходимо на один раз), заливать кипятком и пить волшебный напиток.
Не запрещается угощать им своих родственников, только нельзя заговоренную заварку выносить из дома и давать чужим людям.
Пьют такой чаёк до тех пор, пока загаданное не исполнится. А потом можно приобретать другую пачку чая и запрашивать следующую сумму денег, немного больше первой. (Ключевое слово – немного)

Источник: Сеть

Девочки, благодарю! Отличные рецепты.
________________________________________

Волшебная сила матэ



Йерба матэ — это напиток, без которого не обходится ни один уважающий себя аргентинец, парагваец или уругваец. А ещё йерба матэ — это обычаи, легенды и невероятные истории.

Божий дар

Легенда индейцев  гласит, что йербу матэ людям подарили боги ещё восемь тысяч лет назад. Слово мате заимствовано из языка южноамериканских индейцев кечуа, являющихся потомками создателей цивилизации инков, и означает то же, что и парагвайский или миссионерский чай.Матэ

Последнее название объясняется тем, что именно испанские колонизаторы стали его культивировать.

Настой иезуитов

Индейцы считали, что каа обладает магической силой утолять голод и снимать усталость. С его помощью южноамериканские аборигены лечили бессонницу и бесплодие, набирались сил перед битвой, восстанавливались после сражений и болезней, напиток позволял им обходиться без еды во время долгих походов.

Чудодейственность напитка оценили и испанские конквистадоры — они стали использовать матэ в долгих плаваниях как средство против цинги. Испанцы и закрепили за напитком его нынешнее название.

На языке индейцев кечуа словом «мати» называлась небольшая выдолбленная тыква, в которой питьё заваривали. Испанцы ошибочно приняли обозначение сосуда за имя самого напитка.

Но ещё больший интерес, нежели первооткрыватели Южной Америки, к матэ проявила католическая церковь.

В 1611 году в амазонских сельвах появились иезуиты, империя которых просуществовала здесь 160 лет. Святые отцы для начала решили запретить матэ — как напиток, связанный с языческими обрядами потенциальной паствы и потому дьявольский.

Однако иезуиты неплохо разбирались не только в теологии, но и в коммерции.

Тонизирующие свойства «Настоя иезуитов» сделали его в Европе дороже чая и кофе. Матэ, которое тысячелетиями помогало индейцам выжить, стало причиной их многочисленных смертей. Иезуиты заставляли гуарани и кечуа денно и нощно собирать листья йербы и приносить на себе огромные тюки, преодолевая сотни километров по непроходимым джунглям. Постепенно монахи начали сами культивировать кустарники матэ, и вместе с христианской миссией растение и напиток из него распространились по всей территории Латинской Америки: матэ стало такой же обыденностью, как для европейцев чай.

Лечимся природной энергией мате.


Широкое употребление мате среди индейцев было вызвано его целебными свойствами, которые в целом способствовали повышению иммунитета, восстановлению нервной системы, предотвращению истощаемости организма, вызванного разными болезнями, избавлению от бессонницы и как результат — замедление старения организма.

Употребление мате позволяло им также обходиться без еды в течение длительных периодов времени. Парагвайский чай или йерба мате (yerba mate) — Ветвистое дерево-кустарник в диких условиях живёт до пятидесяти лет и вырастает до 15 метров, «одомашненное» Illex Paraguariensis не может похвастать ни долголетием, ни ростом: его возрастной потолок — двадцать пять лет, а высота не превышает 1,5-2 метров.

Объектом охоты матэманов являются молодые побеги с кожистыми глянцевыми листьями с зубчатым краем. Первый урожай листьев можно собирать уже через пять лет после посадки черенка. Если плантации позволяют жить в щадящем режиме, то матэ обламывают раз в три года. Если же плантацию эксплуатируют вовсю (это называется интенсивный режим), то кустарник расстаётся со своими побегами каждые два года.

Матэ — растение очень влаголюбивое, поэтому после того как сбор веток с листьями завершён, их везут на специальные сушилки — секадеро. Сушка происходит при очень высокой температуре в специальных корзинах с перетряской по определённому циклу. Потом происходит измельчение и дробление листа и стебля.

Настоящий матэ состоит из трёх компонентов: стебельки (в них высока концентрация полезных веществ), сами листочки (придают напитку цвет и терпкость) и лёгкая пыль, которая свидетельствует о том, что все технологии приготовления матэ соблюдены и оно сохранило все свои полезные свойства.

Первый урожай листьев можно собирать уже через пять лет после посадки черенка. Если плантации позволяют жить в щадящем режиме, то матэ обламывают раз в три года. Если же плантацию эксплуатируют вовсю (это называется интенсивный режим), то кустарник расстаётся со своими побегами каждые два года.

Пьют мате и в настоящее время.



Для этого, как и раньше изготавливаются специальные чашки из дерева или тыквы, обтянутые снаружи кожей. Реже можно встретить чашки из мягких пород камня.

Обычно листья и молодые побеги йерба мате растирают в порошок и затем, как правило, очень крепко заваривают в течение нескольких минут и подают на стол в горячем или холодном виде. В настоящее время благодаря питательным и целебным качествам мате, его листья широко используется в пищевом производстве и медицине.

Растение в соответствии с западной квалификацией травной медицины оказывает стимулирующее, вяжущее, мочегонное, потогонное, жаропонижающее действие. Но и эти определения, как мы увидим дальше, иногда не охватывают полностью все возможности мате.

Человек, начинающий изучать мате, вскоре обнаруживает необычайно большое количество удивительных историй, которые окружают это напиток. Мате часто использовался индейцами как основной продукт питания. Он порою заменял такие важные продукты как хлеб и овощи, легко утоляя чувства голода.

Многие европейцы вспоминают случаи, когда большие группы местных индейцев пребывали в хорошей физической форме в течение продолжительных периодов времени засухи и голода, несмотря на то, что съедали минимальное количество пищи в день.

Получить необходимые силы им позволял напиток мате, который они пили в больших количествах. Некоторые индейцы всю свою жизнь проводили на такой «диете», и жили иногда свыше 100 лет. Североамериканские и европейские миссионеры уходили в глубокие леса Парагвая и Бразилии, где проводили месяцы, во время которых ежедневно пили только напиток мате и при этом не наблюдали негативных последствий. Моряки, находясь в длительных плаваниях, ежедневно пили мате с тем, чтобы предотвратить появление цинги. Наряду с этим употребление мате способствовало более быстрой адаптации моряков к условиям жары и повышенной влажности.

Группа исследователей из института Пастера и Парижского научного общества пришла к заключению о том, что мате содержит практически все витамины и необходимые для поддержания нормальной жизнедеятельности вещества.

Это смолы, волокна, летучие масла, танин, встречающийся во многих растительных веществах. Кроме этого — каротин, витамины А, С, Е, В1, В2, В комплекс, рибофлавин, никотиновая кислота, пантотеновая кислота, биотин, витамин С, магний, кальций, железо, натрий, калий, марганец, кремний, фосфаты, сера, соляная кислота, хлорофилл, холин, иноситол.

В своих выводах ученые отметили, что растение с таким количеством существенных и жизненно важных питательных веществ — необычайно редкое явление в природе. Действительно сложно найти во всем мире растение похожее своими питательными качествами на мате.

Воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Возможно, одна из главных областей применения мате — это его использование при желудочно-кишечных заболеваниях. Мате опосредованно способствует как улучшению пищеварения, так и восстановлению поврежденной и воспаленной слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Людям, соблюдающим диету, полезно пить мате для того, чтобы подавить чувство голода и обеспечить организм необходимыми силами до запланированного приема пищи.

Принимая во внимание серьезность проблемы здоровья, самым простым и эффективным ее решением становится употребление приятного, приготовленного из мате напитка, который был бы замечательным добавлением к лечению диетами. Воздействие мате на нервную систему достаточно разнообразно.

Существует наиболее распространенное мнение о мате — как о тонизирующем напитке, который стимулирует ослабленную и подавленную нервную систему, и успокаивает возбужденную нервную систему.

Вместе с тем, знание воздействия мате на нервную систему ограничены наблюдениями наиболее заметных проявлений поведения человека. Среди них можно отметить: увеличение жизнеспособности, улучшение способности к концентрации, снижение нервозности, возбужденности и тревожности, а также увеличение сопротивляемости физической и психической усталости.Также существует единое мнение по поводу того, что после употребления мате улучшается настроение, особенно при депрессии.

Другой, не менее важный момент, достойный упоминания, заключается в том, что мате не нарушает цикл сна. Многие люди отмечают, что им требовалось меньше времени для того, чтобы выспаться, когда они пили мате. Обычно сон становился у них более глубоким и спокойным сон. Отсутствие привыкания к мате делает его идеальным средством для людей, которые хотят избавиться от кофеиновой привычки.

Воздействие на сердечно-сосудистую систему. С помощью мате можно избежать всякого рода сердечно-сосудистых заболеваний. Ряд соединений, входящих в мате, снабжает сердце кислородом и необходимыми питательными элементами и, таким образом, укрепляет его. Особенно это заметно во время стрессов или выполнения физических упражнений, поскольку мате предотвращает накопление молочной кислоты в мышцах и снимает усталость.

Наряду с этим, мате восстанавливает кровяное давление. Мате принадлежит к классу лечебных трав, способствующих альтернации, а также выводу из крови шлаков и токсинов.

Воздействие на иммунную систему

Высказывается мнение о том, что мате стимулирует работу иммунной системы организма и естественную сопротивляемость болезням. Употребление мате во время болезни ускоряет процесс выздоровления. Однако на этом не заканчивается действие мате.

Он также обладает антисептическим действием и благотворно влияет на общую сопротивляемость организма, а также способствует увеличению белых кровяных телец.

Воздействие на эндокринную систему.

Мате давно известен способностью предотвращать и снимать усталость. Механизм этого действия основан на стимуляции метаболических процессов в мускульных клетках.

Вдобавок, имеются клинические доказательства того, что мате стимулирует работу надпочечных желез. Таким образом, мате имеет широкую область применения.

Это основано на способности напитка оказывать комплексное воздействие на эндокринную, нервную и иммунную системы.

Непростая МАТЭматика.

Настояще вкусного  матэ не получится, если заранее не обзавестись как минимум двумя важными предметами — калебасом и бомбильей. Калебас — это сосуд, куда насыпают матэ и где его заваривают. Делают его из маленькой бутылочной тыквы (по-испански calabacita и есть тыковка).

Чтобы она превратилась в калебас, ей «открывают рот», то есть делают поперечный срез на уровне суженной части или чуть выше, а затем высушивают на солнце или обжаривают на костре.

Природный цвет бутылочной тыквы — светло-коричневый, но в процессе высушивания он может приобретать любой оттенок коричневого. Тыкву часто украшают резьбой, выжженным узором или обтягивают кожей. Калебасы из тыквы считаются самыми правильными, но не будет большой ошибкой приобрести керамический, деревянный и даже металлический сосуд для матэ.

Истинный поклонник матэ никогда не будет пить его через край — на то есть специальная металлическая «соломинка» — бомбилья.

Как и калебас, её изобрели индейцы гуарани. Вначале это были полые стебли, к которым прилаживали сеточкифильтры из скрученных волокон растения (чтобы частички матэ оставались в калебасе).

Такое строение (трубка с прикреплённым к ней у основания фильтром) бомбилья сохраняет до сих пор, различаясь от региона к региону разве что формой фильтра и длиной трубки.

Современные бомбильи делают из сплава нейзильбер, похожего на серебро, непосредственно из серебра, нержавеющей стали, алюминия и жести.

Ещё со времён индейцев, прежде чем начать пользоваться калебасом постоянно, его следует оживить, иначе заваренный матэ не сможет правильно «дышать» и будет «умирать» раньше времени.

Взбодрит калебас кипяток, которым его обдают изнутри, и заварка, которую засыпают и заливают горячей водой. Общаться с матэ калебас должен троё суток, после чего сосуд надо очистить, вновь засыпать заварку и заварить. Спустя сутки — снова очистить калебас. Теперь он готов служить вам верой и правдой.

автор Татьяна Чернецкая

Благодарю, Исидора.
___________________________________