Девять Миров
Добро пожаловать на форум "Девять миров"!
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) Ezgif-10
Девять Миров
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Луна ON-LINE
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) Luna150x150
Яндекс
Статистика
Последние темы
» Выгорание. Что это?
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСегодня в 13:04 автор Хельга

» Авторская колода "Дерево Иггдрасиль"
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСегодня в 12:24 автор Амели

» История развития Космоэнергетики
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСегодня в 11:16 автор Nastya Belaeva

» Практическая диагностика. Экзорцизм. Повышение вибраций.
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСегодня в 05:08 автор рада

» Астрологические будни
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВчера в 19:54 автор Rogneda

» Конкурс "Осенний марафон".
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВчера в 16:59 автор Хельга

» Вопросы об отношениях (ответ от Хельги)
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВчера в 15:38 автор Хельга

» Толкование сновидений от Ларисы
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВчера в 12:40 автор irisska

» Анализ жизненной ситуации (ответ на вопрос от Хельги)
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВчера в 09:44 автор tesla1

» Акция-Ответ на хорарный вопрос (Хорарная астрология).
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВчера в 07:35 автор Холли

» Велесова ночь
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВчера в 04:37 автор Нерг

» Акция "Бог-покровитель"
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВт 27 Окт 2020, 18:08 автор Нерг

» Молитвы о даровании детей
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВт 27 Окт 2020, 14:01 автор Хельга

» 13 полнолуний
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВт 27 Окт 2020, 13:35 автор Таис

» Молитвы о замужестве
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВт 27 Окт 2020, 00:12 автор Хельга

» Немного юмора.....
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyПн 26 Окт 2020, 19:40 автор Luka

» Забаненные пользователи
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyПн 26 Окт 2020, 17:54 автор Хельга

» Музыка и видео для медитаций и релаксации
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyПн 26 Окт 2020, 16:49 автор Rogneda

» Акция от выпускников школы славянских рун. Расклад на отношения "Леля и Ярило"
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyПн 26 Окт 2020, 16:47 автор Хельга

» Календула
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyВс 25 Окт 2020, 16:05 автор Хельга

» Молибденит
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСб 24 Окт 2020, 20:58 автор Luka

» Морион
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСб 24 Окт 2020, 20:52 автор Luka

» Диагностика негатива.
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСб 24 Окт 2020, 20:23 автор рада

» Двери, окна и ключи
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСб 24 Окт 2020, 19:10 автор Нерг

» Вересковый мед. (Р.Л. Стивенсон, перевод С. Маршака)
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) EmptyСб 24 Окт 2020, 18:38 автор Rogneda

Revolver Maps

Наша группа Вконтакте

группа в Одноклассниках

Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 9, из них зарегистрированных: 1, скрытых: 0 и гостей: 8 :: 1 поисковая система

lala2014

[ Посмотреть весь список ]


Больше всего посетителей (98) здесь было Пт 25 Май 2018, 18:57

Эвтрема японская - японский хрен (васаби)

Перейти вниз

Эвтрема японская - японский хрен (васаби) Empty Эвтрема японская - японский хрен (васаби)

Сообщение автор Хельга в Чт 15 Авг 2019, 19:26

Эвтрема японская - японский хрен (васаби) Wasabia_01-640x424
Эвтрема японская относится к группе многолетних травянистых растений, высотой до 45-50 см. Стебли прямые зеленые травянистые. Листья типичного зеленого цвета, сердцевидные, простые, длинночерешковые. Расположение очередное. У основания стеблей листовая пластинка до 6-12 см ширины, вверх по стеблю уменьшается. Корневая система состоит из корневища и придаточных корней, обладающих, как и листья со стеблями, специфическим ароматом, обусловленным высоким содержанием эфирных масел, имеющих запах хрена (огородной пряно-вкусовой культуры).

Биологической особенностью является очень медленный рост корневища – не более 3 см в год. Приобретать свои свойства эвтрема начинает во второй половине 2-го года. Зрелым считается корневище только после 3-4 летнего выращивания. К этому времени его толщина достигает 5-15 см в диаметре, 15-25 см длины и приобретает характерный запах и острый жгучий вкус. К особенностям культуры можно отнести разный уровень остроты в верхней, средней и нижней части корневища. По этому признаку и отличают настоящий васаби от подделок хитрых кулинаров. Цветки белые 4-лепестковые, на высоких цветоносах поднимаются над зеленой листовой массой. Семена округло-удлиненные, покрыты плотной оболочкой светло-зеленого цвета.


Эвтремы относятся к типичным азиатам. В настоящее время ареал распространения эвтремы японской значительно расширился. Эвтрему японскую или васаби выращивают на Тайване, в Америке, в Новой Зеландии. Все чаще на частных огородах появляется эвтрема в районах с умеренно-теплым климатом в РФ. Однако не всегда выращиваемое на огороде растение является подлинным васаби. Хрен японский, выращенный в огородной культуре – это огородный овощ, имеющий запах и привкус эвтремы японской и лишь часть его особенных свойств. Японцы считают, что подлинная эвтрема или подлинное васаби растет только в проточной воде горных ручьев, и называют эти растения «хонвасаби» или настоящие васаби. Именно выращенный в таких условиях азиатский экзот обладает набором ценнейших свойств, оказывающих на организм человека лечебное действие.



Польза и вред васаби
Известно, что кухня японца на 70-80% состоит из морепродуктов, в перечень которых входят и разные виды рыб. Не секрет, что самой высокой инвазией глистами и червями отличаются именно рыбы. Но как, ни странно, поедая суши из сырой свежей морской продукции, японцы практически не заражаются морскими паразитами. Оказывается, круглые и плоские черви в сырой рыбе погибают в остром соусе, изготовленном из жгучих корней настоящего васаби.
Жители стран, постоянно использующих в качестве приправ соусы из васаби или этремы японской не страдают заболеваниями ЖКТ.
Эвтрема японская отличается большим перечнем лечебных свойств. Для лечебных целей используют непосредственно корневище, стебли и листья растений. Содержание в корневище кальция, калия, магния и марганца, витаминов «С» и «В6», синегрина и группы изотиоцианатов способствует эффективному лечению при заболеваниях астмой и болезнями дыхательной системы простудного характера.
Содержащиеся в корневищах изотиоцианаты (горчичные масла) эффективны в борьбе со стафилококком, грибковыми и бактериальными заболеваниями. Лечат (согласно данным врачей института Татикава, о. Хонсю) доброкачественные и онкологические опухоли ЖКТ, молочных желез, толстой кишки.
Вещества, содержащиеся в вегетативных органах хрена японского, предупреждают развитие кариеса.
Эфирные масла корней и листьев васаби используют для профилактики тромбозов кровеносной системы человека.
Приправа васаби относится к очень острым блюдам и противопоказана при воспалительных процессах в кишечнике и желудке с повышенной кислотностью. Васаби, как и все острые приправы и закуски, нельзя использовать в пищу при болезнях печени и почек

Эвтрема японская - японский хрен (васаби) Wasabia_04-640x320

_________________
Tempora mutantur, et nos mutamur in illis
почта практиков форума 9mirovforum@gmail.com
акции форума https://9mirov.forum2x2.ru/t1413-topic#3204
Правила раздела "Диагностика" https://9mirov.forum2x2.ru/t8-topic
Эвтрема японская - японский хрен (васаби) A0333910Эвтрема японская - японский хрен (васаби) Ezgif-10
Хельга
Хельга
Смотритель
Смотритель

Эвтрема японская - японский хрен (васаби) Eau_aa12
Основатель
Сообщения : 50138
Репутация : 2185
Дата регистрации : 2016-01-09
Откуда : Midgard

https://9mirov.forum2x2.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения